- Ağız ve Boğaz (Oral ve Farengeal Bölge): Yutma süreci burada başlar. Besin ve sıvılar ağızda çiğnendikten ve önceden hazırlandıktan sonra yutulur. Ağız ve boğaz bölgesi, yutma refleksini başlatan ve kontrol eden sinir uçlarını içerir.
- Yutak (Farenks): Yutmanın gerçekleştiği bölge. Yutak, ağız ve burun boşlukları ile nefes borusu (trakea) arasında yer alır. Yutma sırasında, yutak kasları gıdanın geçişine izin verirken, soluk borusunu kapatır ve gıdanın yanlışlıkla soluk borusuna gitmesini önler.
- Özofagus (Yemek Borusu): Yutulan gıdaların ve sıvıların mideye gitmesini sağlayan kaslı bir borudur. Yutma sırasında, yemek borusu açılır ve kapanır, besinlerin doğru bir şekilde mideye ilerlemesini sağlar.
- Larinks (Gırtlak): Yutma sırasında, larinks, soluk borusunu kapatır ve besinlerin yanlışlıkla soluk borusuna gitmesini önler. Aynı zamanda, yutma sırasında ses tellerini korur.
- Kaslar ve Sinirler: Yutma, kasların koordineli bir şekilde çalışmasıyla gerçekleşir. Yutma sırasında, bir dizi kas ve sinir hareketi, gıdanın doğru bir şekilde ağızdan mideye gitmesini sağlar.
Bu yapıların karmaşık bir şekilde işbirliği yaparak çalışması, sağlıklı bir yutma sürecinin gerçekleşmesini sağlar. Yutma problemleri, bu yapıların birinde veya birkaçında meydana gelen bir sorundan kaynaklanabilir.